【素三鲜怎么炒】_如何炒_做法

Dec 2, 2021 爱上海同城论坛

      素三鲜是特点传统式特色美食,传统节日风俗习惯之一。在中国民间历年来有小暑之时尝地三鲜、素三鲜、水三鲜的习惯性。谈起这地三鲜,指的是新鮮下床的时令蔬菜:荠荠菜、元麦和豇豆。(或者蒜黄),炒在一起吃的便是细嫩。来到长春市,地三鲜变成本地的特色美食。也是有把马铃薯、四季豆、辣椒炒在一起三鲜。这但是土生土长的东北菜。

      水饺分荤、素两类:荤馅一般多见肉馅、羊肉馅、鸳鸯戏水馅(猪牛肉间半)及各种各样三鲜馅,如上三鲜、中三鲜及次三鲜,也有净三鲜、肉三鲜、半三鲜。素馅有全素、青素、荤素搭配及素三鲜这些。

作法一

原材料:蔬菜600克,鲜金菇200克,草菇200克。调味品:(A)食盐半匙,鸡精小量,食用油四大匙;

(B)绍兴酒一匙,食盐小量,鸡精小量,白胡椒粉适当,木薯淀粉一匙,水一匙;

(C)绍兴酒半匙,香油两一茶匙,鸡精适当,香油半匙,木薯淀粉两匙,水一匙,葱各段。

作法:

血压蔬菜去黄叶,取10~12公分长段,清洗放进袋内加调味品(A)翻拌,高火5分鐘后,取出排盘。

血液草菇去蒂,大的切半,放进袋里加调味品(C)翻拌,高火5分鐘。

补充金菇放进袋里添加调味品(B)翻拌,高火5分鐘。

负重金菇和草菇再连袋高火2分鐘,至熟后放在盘的两边就可以。

作法二

主要材料:平菇木耳金针菜

辅材:面条莴笋

调味品:红烧汁香油水淀粉

营养成分编写

清肝火,益胃肠,防癌;主冶肝病、消化道发炎、溃疡、癌症肿瘤等症状。

服用注意事项

一般群体均可食

1、合适气血两虚、营养不良的老年人、少年儿童、癌症病人、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管病症病人服用;

2、脾胃虚弱者金针蘑不适合吃得过多。

By sh1